Bananarama - auch Südfrüchte haben innere Werte!

Hallo, Ihr Lieben!

Bei Bananen geht es mir wie mit den meisten Menschen - so richtig interessant werden sie erst, wenn sie ein paar Macken haben!

Deshalb heute ein Beitrag um die Wertschätzung für die inneren Werte von den Bananen zu erhöhen, die äußerlich ihre besten Tage schon hinter sich haben:

Einen karibischen Start in den Tag erleichtern dabei

Don Diegos Jamaican Banana Fritters

Ganz nach Rezept die Jack-Johnson-Playlist im Hintergrund laufen lassend, sind die fix angerührt und auch schnell ausgebacken.
Mit halb so viel Zucker (50g) sind sie definitiv süß genug - kleine & große Frühstücksmonster waren begeistert!

...und wenn dann immer noch Bananen übrig sind:

Bananen-Buttermilch-Eis

Dafür am Vortag 4 Bananen in Scheiben schneiden und einfrieren.
Dann mit 1/2 Liter Buttermilch, etwas Ingwer, Zimt und einem kleinen Schuss Zitronensaft im Standmixer auf Stufe "crushed ice" zerkleinern. Abschmecken und bei Bedarf noch mit Zucker, Honig o.ä. nachsüßen.
Dann noch einmal für ca.4 Stunden in den Tiefkühler - und fertig ist das Eis!

Viel Spaß damit!

Liebe Grüße

Daniela